Po raz ostatni wpis z cyklu „Toruń w książce” dodałem w marcu 2014 – czas więc najwyższy na kolejny odcinek, czyli kolejną prezentację-recenzję.

Dziś słów kilka o następnej pozycji z serii Biblioteki ToMiTo pod redakcją Krzysztofa Mikulskiego; tym razem rzecz dotyczy restauracji, szynków, oberży, hoteli etc. i nosi tytuł: „<Befestigte Kneipe>. Toruńskie lokale gastronomiczne i hotele w XIX i na początku XX wieku w świetle ksiąg adresowych i lokalnej prasy”. Książkę tę, liczącą nieco ponad 200 stron, napisała Aleksandra Kortas, absolwentka historii Uniwersytetu Mikołaja Kopernika w Toruniu.

Wśród wielu pozycji dotyczących Grodu Kopernika ta stanowi dość niezwykłą – pokazuje, jak w mieście-twierdzy, jaką Toruń był na przełomie XIX i XX wieku, funkcjonowały knajpy, oczywiście wpływając na życie ówczesnych mieszkańców miasta. Wydaje się, że to niemożliwe, ale ilość hoteli, restauracji, szynków, gospód, kawiarni, oberży, cukierni, ogrodów restauracyjnych, lokali tanecznych liczona była raczej w setkach niż dziesiątkach (choć nie wszystkie działały w tym samym czasie). Część z nich autorka opisała bardziej szczegółowo, dzieląc na poszczególne rodzaje (co odzwierciedlają kolejne rozdziały). Dla mnie osobiście najcenniejszą częścią książki jest ponad 30 stron zawierających katalog zbiorczy poszczególnych obiektów noclegowo-gastronomicznych, który podaje zarówno nazwę danego lokalu, okres jego funkcjonowania, właściciela, jak i adres (lokalizację) – dzięki temu zachęca do wzięcia książki i mapy Torunia, by odbyć niezwykłą wycieczkę po mieście śladami dawnych obiektów noclegowych i gastronomicznych.

Aleksandra Kortas, <Befestigte Kneipe>. Toruńskie lokale gastronomiczne i hotele w XIX i na początku XX wieku w świetle ksiąg adresowych i lokalnej prasy, Wydawnictwo Adam Marszałek, Toruń 2010